La Maison Olof Viktors
Au cœur d'Österlen, en Scanie, Olof Viktors cultive son savoir-faire artisanal dans une ancienne ferme datant de 1890.
Du travail minutieux du levain à la cuisson au four à pierre chauffé au bois, chaque création témoigne du respect des ingrédients, du temps et des traditions suédoises.
Une philosophie qui donne naissance à des croustillants au levain, granolas, mueslis et biscuits aux saveurs singulières.
Les créations
La signature d'Olof Viktors. Des croustillants au levain, fins et délicats, aux saveurs céréalières prononcées.
Des recettes gourmandes associant céréales, graines, fruits secs et chocolat, dans le respect des traditions artisanales.
Des créations de pâtisserie où se rencontrent ingrédients sélectionnés, recettes traditionnelles et gourmandise.
Le croustillant signature
L'art du croustillant suédois au levain
Véritable signature d'Olof Viktors, le croustillant au levain séduit par sa finesse, sa texture délicate et la profondeur de ses saveurs céréalières. Une spécialité née du temps, de la sélection des ingrédients et des gestes de la boulangerie suédoise.